しじみ 今日は「しじみ」のお話をします。 貝類は基本的に寒性を持ちます。しじみは清熱と解毒が主になります。しじみは帰経が「肝」のみという潔い食材です(笑) 肝臓の機能向上、改善、アルコールの分解能アップ。お酒のみの方にはありがたい食材です。 …
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