山査子

山査子

今日は「陳皮」の説明をします。

山査子は強烈な酸味があり西洋でもハーブとして用いられています。西洋では循環器系の流れを良くするという目的で使われているようです。中華料理では消化促進に用いられたりします。

駆瘀血作用もあり血行改善、生理痛、生理不順などにも用いることができます。また肉料理に合わせて使うことで、もたれることが無くなります。

作用は

消化促進

肥満防止

血行改善

コレステロール低下

血圧降下

帰経は

脾、胃、肺

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