酒粕

酒粕(さけかす)

今日は「酒粕(さけかす)」の説明をします。

酒粕(さけかす)はアルコールの他にもミネラル、ビタミン(特にB郡が豊富)、食物繊維も含んでいます。体を温めて血行を改善させ滋養作用が高く、母乳の出を改善する力なども言われます。漬け込むことで長期保存を行えるます。

酒を搾ったものでアルコールを含むために腐りはしません。

発酵が進むと味が変わります。

作用は　

冷え性改善

血行改善

疲労回復

母乳の出促進

解毒作用

性質は　

温性、熱性

帰経は

胃、肺、心、肝

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